Le origini del cacao
Un frutto molto antico... il cacao.
L’albero del cacao, nasceva spontaneo già nel 4000 a.C. (secondo i botanici e gli studiosi del posto) nei bacini dell’Orinoco e del Rio delle Amazzoni.
Oggi, dopo diversi studi e ricerche, sembra quasi sicuro che furono addirittura gli Olmechi (antico popolo nato nelle umide pianure costiere del Golfo del Messico, verso il 1500 a.C.) a coltivare per primi la pianta del cacao.
Probabilmente i Maya continuarono la coltivazione del cacao (kakaua) introducendolo nello Yucatan durante le migrazioni del XVII secolo a.C.
La coltura del cacao si diffuse poi più a sud tramite i Toltechi, popolo che nella storia del Centro America, precedette gli Aztechi.
Pisano
