Spaghetti

Tra i primi piatti di pasta gli spaghetti sono i più nominati dagli italiani che li assaporano quotidianamente ma anche dagli stranieri che hanno avuto il piacere di assaggiarli cucinati da mani esperte con ricette italiane.

I mitici spaghetti, un tipico piatto italiano, la pasta più usata dal popolo romano, ed anche la più citata nel cinema e in letteratura.
La leggenda per molto tempo ha fatto credere che gli spaghetti fossero stati introdotti da Marco Polo dopo il suo lungo viaggio in Cina ma sembra che certi documenti del passato testimoniano che questa pasta lunga e sottile era già nota alla Penisola Italiana.

Gli spaghetti in Italia, vengono cucinati in tantissimi modi, un classico è il piatto di spaghetti con la salsa di pomodoro o conditi con un buon ragù, come quello bolognese anche se in Emilia Romagna sono più amate le tagliatelle all’uovo tipiche della regione. Il ragù di Bologna è diventato comunque un simbolo italiano ed è usato per condire ogni sorta di primo piatto di pasta ma per tornare agli spaghetti, le diverse regioni italiane possono vantare tantissime ricette con questa pasta.

La città di Roma, in particolare, può decantare diversi condimenti, tra l’altro anche semplici da fare, creando con il "piatto di maccheroni", un vero e proprio simbolo del popolo romano.
Citiamo, per esempio, gli Spaghetti cacio e pepe, un piatto semplicissimo ma molto saporito, uno di quei piatti che si possono fare velocemente senza togliere niente al gusto, dove protagonista, insieme alla pasta è il formaggio, il famoso pecorino romano.

Gli spaghetti sono un piatto caratteristico anche per il modo in cui si mangiano, perchè la forchetta deve girare su se stessa creando un rotolino di pasta da portare alla bocca.
Per noi che siamo abituati è un gesto normale e facile ma avete mai visto i turisti seduti ai tavolini dei ristoranti del centro di Roma?
Il loro piatto di spaghetti diventa una sorta di sfida che li fa un po’ divertire e un po’ li mette a disagio.

Sono talmente tante le ricette di Spaghetti che ci rimane molto difficile scegliere tra tutte.
Pensiamo, comunque, di avervi fornito dei collegamenti veloci e interessanti dove poter trovare altre proposte di piatti di pasta da cucinare, idee da provare quando si organizza un invito a pranzo o a cena e fare bella figura con amici e parenti.
Comunque...un buon piatto di Spaghetti mette tutti di buon umore!!!