ORIGINARIO

Il riso Originario

è un riso tondo di tipo japonica.

Caratteristiche:

Le sue ridotte dimensioni, la forma tondeggiante, una certa collosità e la scarsa tenuta alla cottura ne fanno l’ingrediente ideale per quelle preparazioni in cui il riso deve diventare la base della ricetta, da mescolare ad altri ingredienti, come avviene nel caso dei dolci e delle minestre, dei supplì e delle arancine.

Il riso Originario è il riso del tipo comune e per i consumatori i due termini sono ormai sinonimi. Corrispondono alle stesse caratteristiche diversi risi comuni diffusi sul mercato, come il Balilla e il Selenio. Ha un tempo di cottura massimo di 12/13 minuti.

Questo ultimo valore è consigliato anche se si utilizza il riso Originario per una minestra o un timballo ma in tal caso si tratta di un tempo massimo di cottura, da non superare.

Proprietà:

VALORI NUTRIZIONALI MEDI
per 100 gr di prodotto